Les origines
Victor est un véritable passionné des fruits exotiques!
Faisant parti d’une lignée d’agriculteurs depuis plusieurs générations, on peut dire qu’il est tombé dedans depuis qu’il est tout petit!
Andalou jusqu’au bout des ongles, il cultive, soigne et fait grandir ses arbres et leurs fruits avec patience, savoir, maîtrise et amour de sa Terre.
Une exploitation Andalousienne
L’exploitation biologique se situe dans les montagnes tout autour du petit village Andalou de TORROX, un « pueblo blanco « typique. Cette région subtropicale de la costa del sol, à 40 km de Malaga, dispose de facteurs agro climatiques appropriés pour la production de fruits tropicaux. Cette proximité Européenne nous permet de livrer des fruits exotiques sans changer de continent.
L’engagement de Victor en faveur de la préservation de l’environnement ne cesse de croître c’est pourquoi il cultive tous ses fruits de manière écologique en maintenant un suivi régulier à toutes les étapes de la culture et de la récolte afin de garantir leur qualité et leur saveur.
Comment se passe la recolte ?
Il cultive plusieurs parcelles pour chaque variété, situées dans la même vallée suffisamment éloignées pour éviter que la récolte ne soit perdue suite à un orage de grêle. Toute la récolte se fait à la main ce qui n’est pas facile au regard de la topologie des montagnes.
